肉制品檢測(cè)儀器-豬肉檢測(cè)儀之水分含量測(cè)試-深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司

樣品	標(biāo)準(zhǔn)	樣品	標(biāo)準(zhǔn)
宣威火腿	GB/T18357-2008	鴨肉等級(jí)規(guī)格	NY/T1760-2009
金華火腿	GB/T19088-2008	羊肉質(zhì)量分級(jí)	NY/T630-2002
肉脯	SB/T10283-2007	鮮、凍片豬肉	GB9959.1-2001
咸鴨蛋黃	SB/T10651-2012	鮮、凍禽產(chǎn)品	GB16869-2005
咸蛋黃	DB44/554-2008	鮮（凍）畜肉	GB2707-2005
鮮、凍四分體牛肉	GB/T9960-2008	豬瘦肉	GB9959.2-2008
鮮、凍胴體羊肉	GB/T9961-2008	鮮、凍分割牛肉	GB/T17238-2008
冷卻豬肉	NY/T632-2002	畜禽肉類	GB14891.7-1997
豬肉等級(jí)規(guī)格	NY/T1759-2009	羔羊肉	NY1165-2006
乳豬肉	SB/T10293-2012	冷卻羊肉	NY/T633-2002
鮮蛋	GB2748-2003	真空軟包裝鹵蛋制品	SB/T10369-2012
鮮雞蛋	SB/T10277-1997	熏煮火腿	SB/T10280-1997
蛋制品	GB2749-2003	肉干	SB/T10282-2007
牦牛肉	SB/T10399-2005	肉丸	SB/T10610-2011
熟肉制品	GB2726-2005	醬鹵肉制品	GB/T23586-2009
抽空軟包裝鹵肉制品	SB/T10381-2012	腌臘肉制品	GB2730-2005
腌豬肉	SB/T10294-2012	熏煮香腸	SB/T10279-2008
中國(guó)火腿	SB/T10004-1992	熏煮火腿	GB/T20711-2006
火腿腸	GB/T20712-2006	中式香腸	GB/T23493-2009
廣式臘腸	SB/T10003-1992	牦牛肉干	GB/T25734-2010
扒雞	SB/T10611-2011	肉干	GB/T23969-2009
板鴨	NY/T628-2002	肉松	GB/T23968-2009
魚糜制品	GB/T10132-2005	潮式酥肉松	DB44/T518-2008
凍魚糜制品	SC/T3701-2003	皮蛋	GB9694-2014
鹵蛋	GB/T23970-2009	海洋低聚肽粉	GB/T22729-2008

微生物檢測(cè);

項(xiàng)目分類	檢測(cè)項(xiàng)目
微生物項(xiàng)目	菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、腸出血性大腸桿菌、寄生蟲等
物理項(xiàng)目	感官、脂肪色、羽毛殘留狀態(tài)、鴨分割產(chǎn)品總量、蛋重檢驗(yàn)、肌原纖維直徑、肌肉質(zhì)地、肋肉厚、背膘厚度、皮下脂肪zui大厚度、熟肉率、解凍失水率等
化學(xué)項(xiàng)目	水分、灰分、pH、總糖、總磷、氮、羥脯氨酸、淀粉、唾液酸、脂肪、脂肪酸、Ω-3脂肪酸、膽固醇、氯化鈉、揮發(fā)性鹽基氮、游離脂肪酸、游離脂肪、過(guò)氧化值、胭脂紅、山梨酸、角黃素、蝦青素、苯并（α）芘、酸價(jià)、肌苷酸、亞硝酸鹽等
元素項(xiàng)目	鐵、銅、鋅、鈣、鎂、鉛、汞、砷、鉻、鎘、硒、錳、錫、銻、鉀、鈉等幾十種元素
維生素項(xiàng)目	維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、維生素E、維生素D、維生素K等

冠亞牌豬肉檢測(cè)儀工作原理：

冠亞牌SFY-30R肉類水分快速檢測(cè)儀采用環(huán)狀的鹵素加熱方式快速干燥樣品，在干燥過(guò)程中，水分儀持續(xù)測(cè)量并即時(shí)顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，zui終測(cè)定的水分含量值被鎖定顯示，操作簡(jiǎn)便、測(cè)量準(zhǔn)確。與烘箱加熱法相比，鹵素加熱可以在高溫下將樣品均勻地快速干燥，樣品表面不易受損，檢測(cè)結(jié)果與國(guó)標(biāo)烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且檢測(cè)效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測(cè)定，操作簡(jiǎn)單，測(cè)試準(zhǔn)確，顯示部分采用液晶顯示屏，使屏幕更加清晰明亮，示值清晰可見(jiàn)，分別可顯示水分值，樣品初值，終值，測(cè)定時(shí)間，溫度初值，zui終值等數(shù)據(jù)，并具有與計(jì)算機(jī)，打印機(jī)連接之功能。